Comida típica de Dinamarca
Si viajas a Copenhague, o a cualquier otra ciudad del país, es muy importante que sepas cuál es la comida típica de Dinamarca y que intentes probar tantos platos como puedas.
Esta es, sin ninguna duda, una de nuestras máximas recomendaciones, ya que conocer la gastronomía del país es clave para entender su cultura.
PLATOS SALADOS
Si por algo se caracteriza la gastronomía danesa es por sus dos alimentos favoritos: la carne de cerdo y el pan de centeno.
Prácticamente todos sus platos están compuestos por alguno de estos dos alimentos, o incluso por ambos.
FLAESKESTEG
El Flæskesteg es el plato típico danes, ya que es el elegido para las cenas de Nochebuena.
Se trata de un asado de cerdo acompañado normalmente de patatas hervidas, asadas o caramelizadas, así como de repollo rojo e incluso manzana.
Si algo tiene de especial, es que no se le retira la piel antes de cocinarlo, por lo que está súper crujiente y muy bueno.
Fotografía: erik forsberg (Flifkr)
FRIKADELLER
Otra de las comidas más importantes de la gastronomía danesa es el Frikadeller, un plato protagonizado, de nuevo, por la carne de cerdo.
Está compuesto por unas albóndigas de carne de cerdo picada, huevo, cebolla y harina, acompañadas de salsa, patatas hervidas y col lombarda.
También es muy típico el mismo plato pero de pescado, llamado Fiskefrikadeller.
Fotografía: kelly (Flickr)
KREBINETTER
Menos conocido, pero también muy típico.
Se compone de unas empanadas de cerdo servidas con pan de centeno y verduras.
Fotografía: cyclonebill (Flickr)
GRAVAD LAKS
Otro de los alimentos que componen la gastronomía danesa es el salmón.
En este caso, el Gravad laks es un plato muy ligero de salmón marinado, condimentado con eneldo y mostaza dulce, y acompañado por pan de centeno y mantequilla.
Fotografía: Pixabay
SMORREBROD
Si has estado investigando, seguro que ya habrás leído algo sobre el smørrebrød. Es la comida más famosa de Dinamarca y puede encontrarse en prácticamente todos los restaurantes.
El plato está formado por unas tostadas/rebanadas de pan de centeno untadas con mantequilla y acompañadas de queso, fiambre, pescado, o cualquier otro condimento que se les ocurra.
Fotografía: Maria Eklind (Flickr)
QUESO
Si algo tenemos claro es que en Dinamarca hay quesos muy ricos, por lo que es imprescindible probar alguno de ellos durante una visita a dicho país.
Podemos destacar el Havart, el Danablu, el Elbo, el Esrom o el Feta, entre muchos otros.
Fotografía: Pixabay
PLATOS DULCES
GALLETAS DANESAS
Podemos decir que las galletas danesas están incluidas en la lista de las galletas más famosas del mundo.
Y es que, ¿quién no ha visto nunca la típica caja metálica de color azul llena hasta arriba de galletas de distintas formas?
O mejor aún, ¿quién no ha abierto la caja y se ha encontrado botones en lugar de galletas?
Son unas galletas de mantequilla con una receta súper básica, pero que están verdaderamente ricas. Aunque pueden encontrarse en muchos países, Dinamarca es el país que las inventó.
Fotografía: Pixabay
FLODEBOLLER
Flødeboller es uno de los dulces más especiales, ricos y típicos de Dinamarca.
Se trata de una especie de bombón que tiene una base de galleta, un relleno de merengue y una cobertura de chocolate.
Aunque su país de origen es Dinamarca, pueden encontrarse en otros países bajo el nombre de «Besos de moza», «Negritos» o «Krembos».
Fotografía: storebukkebruse (Flickr)
WIENERBROD
El Wienerbrød es otro de los dulces típicos de Dinamarca que podrás encontrar en todas las pastelerías del país.
Sus ingredientes principales son el hojaldre, las almendras y la canela.
Fotografía: Pixabay
KANELSNEGLE
No podían faltar en esta lista los Kanelsnegle, unos rollitos de canela repletos de mantequilla que podrás encontrar tanto en supermercados como en pastelerías.
Fotografía: Pixabay
BEBIDAS
EL AKVAVIT
El akvavit, que en español significa «agua de la vida», es una bebida imprescindible en Dinamarca. Tanto es así, que es considerada la bebida nacional.
Se trata de una bebida destilada con un 40% de alcohol que suele tener un tono amarillento, aunque podrás encontrarla de distintos colores.
Fotografía: Lemsipmatt (Flickr)
GLOGG
El Gløgg es un vino caliente de regaliz, remolacha, azúcar y coñac.
La época del año en la que más se consume es Navidad, por lo que será más fácil que la encuentres si viajas en invierno. Si vas a algún mercadillo navideño, verás a la mayoría de daneses con esta bebida en la mano.
Fotografía: Lemsipmatt (Flickr)
CERVEZA CARLSBERG
Aunque la cerveza Carlsberg es conocida en todo el mundo, su lugar de origen es Dinamarca y es la cerveza más famosa en dicho país.
Podrás encontrarla en cualquier ciudad, aunque si vas a Copenhague podrás visitar el Museo Carlsberg.
Fotografía: Pixabay
CERVEZA CHRISTIANIA
Otra cerveza muy conocida es la Christiania.
Se trata de una cerveza artesanal ecológica creada en la ciudad libre de Christiania, en Copenhague.
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Puedes visitar nuestra guía de viaje o enviar un email a info@pasaporteandonos.com con tus preguntas.
